Tacos di salmone Tandoori – Opzione senza glutine e senza latticini

Questi Tacos al salmone tandoori sono il connubio perfetto tra il salato e il piccante con una rinfrescante salsa di pomodoro.

La marinata tandoori a base di yogurt si abbina perfettamente al salmone rosa traballante per creare un ottimo pasto da condividere.

Adoro i tacos perché puoi distribuire tutti i ripieni sul tavolo e crearne uno tuo mentre sei in movimento.

E mentre mescolare la cucina indiana e messicana per creare questi tacos al salmone tandoor può sembrare un po’ poco ortodosso, funziona davvero.

Usando involtini di tortilla senza glutine, questi sono un ottimo pasto leggero e perfetto per le calde notti estive.

Detto questo, il calore della marinata tandoori ti terrà al caldo anche in una serata al peperoncino!

ingredienti

Di seguito è disponibile una scheda ricetta stampabile completa, ma ecco un elenco degli ingredienti principali di cui avrai bisogno per questi Tacos di salmone Tandoori.

Ho anche incluso idee per eventuali sostituzioni se vuoi mescolare o avere altre esigenze dietetiche a cui pensare.

• Filetti di salmone senza pelle: Se non sei così pratico con un coltello, ho un semplice trucco per rimuovere la pelle. Posiziona semplicemente i filetti di salmone crudo su una griglia di raffreddamento sopra il lavandino, con la pelle rivolta verso l’alto e versaci sopra dell’acqua bollente. La pelle dovrebbe restringersi ed essere più facile da rimuovere.
• Involtini di tortilla senza glutine: I miei involtini preferiti per questi tacos sono le tortillas di mais Old El Paso. Li puoi trovare nel corridoio del cibo messicano e sono un’ottima scoperta accidentale senza glutine. Hanno anche involtini di tortilla senza glutine in alcuni corridoi liberi che sono anche fantastici.
• Yogurt: Lo yogurt bianco funziona bene per questa marinata, ma se vuoi una ricetta senza latticini, ti consiglio di usare lo yogurt al cocco.
• succo di lime: Puoi usare il succo di lime da una bottiglia se vuoi, ma io preferisco spremere lime freschi. Lo trovo più economico e gli avanzi possono essere tagliati e congelati pronti per essere aggiunti a un G&T!
• Spezie: Per questa marinata uso peperoncino in polvere, coriandolo, garam masala, curcuma, cumino, sale e pepe. Le spezie sono prive di glutine, ma alcune sono dotate di avvertenze “possono contenere”, quindi assicurati sempre di ricontrollare al momento dell’acquisto.

Per rendere questa ricetta senza latticini, sostituisci semplicemente lo yogurt con un’alternativa senza latticini.

Per espandere questa ricetta, puoi facilmente raddoppiare le quantità per servire quattro persone.

Come fare i tacos al salmone tandoori

Preparare questi tacos senza glutine è semplicissimo e sono pronti e in tavola in meno di 30 minuti.

Il primo passo è mescolare la marinata e ricoprire i pezzi di salmone senza pelle.

Quindi, infilarli su spiedini e cuocere fino a quando il salmone è completamente cotto; questo dovrebbe richiedere solo circa 15 minuti.

Durante questo tempo puoi mescolare la salsa, così come scaldare le tortillas senza glutine (avvolte in un foglio di alluminio) nel forno.

Sminuzza il salmone dagli spiedini, quindi riempi i tuoi tacos con il pesce e la salsa, più un po’ di insalata extra.

Sentiti libero di aggiungere altri extra che desideri, come jalapenos tritati, pezzi di avocado o persino abbinarlo alla mia insalata di mais messicana.

La mia ricetta Tacos al salmone Tandoori

Questa ricetta di tacos al salmone tandoori serve due come una cena deliziosa e leggera, ma puoi facilmente ridimensionarla su o giù.

Ed ecco un video istantaneo super veloce di quanto sia facile farlo:

Se fai questa ricetta e la ami, per favore fammelo sapere taggandomi sul mio Instagram o usando #theglutenfreeblogger. Adoro vedere le tue creazioni!

E per favore lascia una recensione per far sapere agli altri che anche a te è piaciuto! Significherebbe il mondo per me.

Resa: 2

Tacos al salmone tandoori

Questi tacos al salmone tandoori sono il cibo fusion perfetto! Spiedini di salmone tandoori deliziosamente conditi serviti in tacos senza glutine con salsa al lime. Serve 2 persone.

tempo di preparazione 5 minuti

È ora di cucinare 15 minuti

Tempo totale 20 minuti

ingredienti

• 2 filetti di salmone senza pelle
• impacchi senza glutine

Per la marinata:

• 1 cucchiaio di yogurt
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo essiccato
• ¼ di cucchiaino di garam masala
• ¼ cucchiaino di curcuma
• ¼ cucchiaino di cumino
• Sale e pepe

Per la salsa:

• Una grossa manciata di pomodorini
• 1 cipolla rossa piccola
• Succo di 1 lime

Istruzioni

1. Togliere la pelle ai filetti di salmone e tagliarli a pezzi grossi. Preriscaldare il forno a 200°C / Ventilato 180°C / Gas Mark 6.
2. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola capiente. Aggiungere i pezzi di salmone e mescolare bene fino a quando non saranno ricoperti. Infilare i pezzi su uno spiedino e poi cuocere per 15 minuti.
3. Nel frattempo preparate la salsa. Tagliare i pomodori in 4 quindi aggiungerli in una ciotola con la cipolla rossa tritata finemente e il succo di lime, mescolando bene.
4. Quando il salmone sarà cotto togliere dal forno e togliere dagli spiedini. Servire in piadine senza glutine con salsa e foglie di insalata fresca.

gradi

Uso sempre le tortillas di mais Old El Paso perché sono della dimensione perfetta per i tacos, accidentalmente senza glutine e hanno un sapore incredibile!

Informazioni nutrizionali:

Produrre:

2

Grandezza della porzione:

1
Importo per proporzione: Calorie: 618Totalmente grasso: 31 grGrassi saturi: 6 grGrassi trans: 0 gGrassi insaturi: 22 grColesterolo: 143 mgSodio: 505 mgCarboidrati: 27 grFibra: 3grZucchero: 3grProteina: 55 g

Hai bisogno di più ispirazione per le ricette senza glutine?

Ecco alcune altre ricette per la cena senza glutine che puoi provare dopo aver preparato questa ricetta di tacos al salmone tandoori.

Se fai questa ricetta fammi sapere! Mi piacerebbe vedere le tue foto usando #theglutenfreeblogger, condividerle nel mio gruppo Facebook o taggarmi su Instagram.

Se hai suggerimenti di ricette, fammi sapere nei commenti cosa vorresti vedere dopo!

Ti piace la ricetta dei tacos al salmone tandoori?

Assicurati di seguirmi su Pinterest e fissa questa scheda ricetta qui sotto per dopo!