Ricetta Hamburger Senza Glutine – Hamburger Di Manzo Succosi Per Il Barbecue!

Se c’è una ricetta che ti serve per il barbecue quest’anno, è la mia super facile Hamburger Senza Glutinefatto con soli 3 ingredienti!

Questa semplice ricetta per hamburger senza glutine utilizza carne macinata, cipolla e prezzemolo insieme a gustosi condimenti per creare una ricetta che tutti adoreranno.

È la ricetta perfetta per il barbecue senza glutine: abbinala ai miei panini per hamburger senza glutine fatti in casa per il miglior hamburger di sempre!

Preparare hamburger di manzo senza glutine è davvero facile e ho molti suggerimenti e trucchi qui sotto per assicurarti di ottenere il meglio da questa ricetta.

Sono ottimi anche da preparare in anticipo e congelare, così potrai avere sempre degli hamburger pronti per te quando esce il sole.

Non hai voglia di accendere il barbecue o la griglia? Non preoccuparti!

Questi hamburger senza glutine non sono solo ottimi per un barbecue, ma puoi anche grigliarli, friggerli in padella, cuocerli o friggerli alla perfezione.

Gli hamburger sono senza glutine?

Quando mi è stata diagnosticata per la prima volta la celiachia circa due decenni fa, la maggior parte degli hamburger erano fatti con biscotti tostati o pangrattato come ripieno.

Ciò significava che non erano senza glutine, ma oggi la maggior parte degli hamburger dei supermercati sono senza glutine e sicuri per le persone affette da celiachia.

Certo, puoi uscire e comprare hamburger già pronti, ma crearne uno tuo è molto più divertente e molto più gustoso.

Inoltre, questi hamburger di manzo senza glutine utilizzano solo tre ingredienti e non hanno uova o pangrattato da ingrossare: è solo pura carne di manzo!

Ciò significa che sono senza glutine, senza latticini e senza uova ed economici da produrre alla rinfusa.

Ingredienti per hamburger di manzo senza glutine

Di seguito è disponibile una scheda di ricetta stampabile completa con gli ingredienti e il metodo, ma ecco qualche dettaglio in più su ciò di cui avrai bisogno.

Gli ingredienti principali di cui avrai bisogno per questi hamburger senza glutine sono:

• Carne macinata: assicurati di utilizzare almeno il 10% di carne macinata di grassi; Idealmente, il 12% o anche il 20% di carne macinata creerà il sapore e la consistenza migliori.
• Cipolla: Una cipolla tritata finemente dà tutto il sapore di cui hai bisogno a questi hamburger di succo.
• Prezzemolo fresco: Adoro i puntini di colore che il prezzemolo fresco tritato dona a questi hamburger. Puoi saltarlo se vuoi, ma penso che aggiunga qualcosa di adorabile.
• Olio d’oliva: Questo non va nel mix di hamburger, ma avrai bisogno di un po’ a portata di mano per spennellare gli hamburger prima della cottura. Questo impedisce loro di attaccarsi alla padella o alla griglia e lega anche il condimento alle empanadas.

Gli ingredienti che ti serviranno per il condimento dell’hamburger sono:

• Sale
• Pepe nero
• granuli di aglio
• Peperoni

Uso solo paprika semplice, ma puoi usare affumicato se ti piace un tocco affumicato sui tuoi hamburger.

Assicurati di cospargere il condimento per hamburger sugli hamburger appena prima della cottura, non mescolato al composto di carne.

Ciò assicurerà un sapore delizioso senza compromettere la consistenza della carne macinata.

Questa ricetta è senza lattosio?

Sì! Questi hamburger di manzo non sono solo senza glutine, ma anche senza uova e latticini.

Questo li rende adatti a tutta la famiglia senza dover apportare modifiche o sostituzioni.

I migliori consigli per cucinare hamburger senza glutine

Cucinare hamburger senza glutine è molto semplice, ma per ottenere il massimo da loro, ho alcuni suggerimenti e trucchi per migliorare il sapore e la consistenza dei tuoi hamburger.

I miei migliori consigli per cucinare alla perfezione hamburger senza glutine sono:

• Evita la carne macinata magra se non vuoi scendere a compromessi sulla consistenza. Più alto è il contenuto di grassi, più succosi e gustosi saranno i tuoi hamburger.
• Quando dai la forma ai tuoi hamburger senza glutine, fai un’ammaccatura al centro di ciascuno con le dita. Questo impedisce agli hamburger di gonfiarsi durante la cottura.
• Non aggiungere il condimento alla miscela di hamburger, ma cospargilo su ciascun lato appena prima di friggerlo. Questo impedisce al sale di reagire con la carne e le mantiene succose!
• Raffredda i tuoi hamburger che stanno modellando. Questo li aiuterà a mantenere la loro forma quando li getti sulla griglia.
• Fai riposare i tuoi hamburger una volta cotti. Solo 5 minuti di riposo aiuteranno a far risaltare i sapori e a creare gli hamburger più succosi di sempre! Mi piace lasciare che il mio si sieda con una fetta di formaggio in cima, quindi è delizioso e fondente.

Qual è il modo migliore per cucinare hamburger senza glutine?

Niente batte un barbecue per me, ma ci sono molti modi per cucinare questi hamburger senza glutine a seconda di ciò che hai a disposizione.

Inoltre, se vuoi degli hamburger in pieno inverno, potresti non essere propenso ad accendere la griglia!

Ecco i modi migliori per cucinare questi hamburger senza glutine:

• Friggere: Basta scaldare una padella a fuoco medio-alto. Cuocere gli hamburger in una padella asciutta per 7 minuti su ciascun lato fino a cottura ultimata.
• al barbecue: posizionare gli hamburger su una griglia mediamente calda. Cuocere per 7 minuti su ciascun lato (o 14 minuti, girando ogni 2 minuti) fino a cottura ultimata.
• Alla griglia: Posizionare gli hamburger su una griglia media e cuocere per 7 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura.
• friggere all’aria: Spennellate entrambi i lati dell’hamburger con olio e condite, poi mettete in friggitrice a 200°C per 8-12 minuti, girando a metà cottura, fino a cottura ultimata.

Naturalmente, assicurati di seguire le indicazioni sulla scheda della ricetta per ungere e condire le polpette prima e durante la cottura.

Posso congelare questi hamburger senza glutine?

La cosa migliore di questi hamburger di manzo senza glutine è che sono ottimi da preparare sfusi e congelare.

Per ottenere i migliori risultati, consiglio di modellare il composto in polpette, congelando le polpette crude e piatte tra fogli di carta pergamena.

Scongelare completamente gli hamburger surgelati in frigorifero prima di cuocerli completamente.

Puoi anche congelare qualsiasi hamburger cucinato in modo simile, assicurandoti che sia completamente scongelato e poi completamente riscaldato prima di mangiarlo.

Suggerimenti per l’hamburger di manzo senza glutine

Ci sono molti modi per gustare i tuoi hamburger senza glutine dopo averli cucinati.

Ecco alcuni dei miei suggerimenti preferiti per servire i miei hamburger di manzo senza glutine:

• Servili all’interno di un panino per hamburger senza glutine con i tuoi condimenti preferiti come formaggio, sottaceti, salsa per hamburger, lattuga e pomodoro.
• Aggiungili a un’insalata fresca con lattuga tritata, pomodoro, cetriolo, cipolle rosa sott’aceto e un condimento per insalata senza glutine a tua scelta.
• Servi questi hamburger con patatine fritte fatte in casa senza glutine o spicchi di patate all’aglio e peperoncino, o anche la mia insalata di patate preferita come parte di una cena estiva.
• Tritare le polpette cotte rimanenti e aggiungerle a un piatto di pasta con una salsa a base di pomodoro, simile alla mia ricetta Pasta con carne e salsiccia, per una cena facile con gli avanzi.

La mia ricetta dell’hamburger senza glutine

Ecco i migliori hamburger senza glutine e l’unica ricetta per hamburger di manzo senza glutine di cui avrai mai bisogno, pioggia o sole!

Questa ricetta produce quattro hamburger grandi, ma puoi facilmente ridurli più piccoli (assicurati solo di ridurre un po’ i tempi di cottura).

Puoi anche facilmente raddoppiare o addirittura triplicare le quantità a seconda di quante persone stai cucinando o se desideri ricambi per il congelatore.

Non dimenticare di dare un’occhiata ai miei migliori consigli sopra su come congelare queste polpette di manzo e come cucinarle in diversi modi.

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Resa: 4

Hamburger di manzo senza glutine

Questa semplice ricetta per hamburger senza glutine rende quattro succose polpette di manzo, perfette per il barbecue. Senza glutine, latticini e uova e ottimo da congelare!

tempo di preparazione 5 minuti

È ora di cucinare 15 minuti

Tempo totale 20 minuti

ingredienti

• 500 g di carne macinata (almeno il 12% di grassi)
• una manciata di prezzemolo fresco tritato
• 1 cipolla tritata finemente
• Olio d’oliva (per spennellare)

Per il condimento:

• sale e pepe nero
• ¼ cucchiaino di granuli di aglio
• ¼ di cucchiaino di paprika

Istruzioni

1. Aggiungere la carne macinata, il prezzemolo e la cipolla in una ciotola capiente e “schiacciare” bene il composto con le mani.
2. Dividere il composto uniformemente in quattro e formare delle palline. Appiattisci ogni pallina fino a quando non è spessa circa mezzo pollice e poi usa le dita per fare un’ammaccatura nel mezzo di ognuna. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
3. Quando sei pronto per cucinare, mescola insieme il sale, i granuli di aglio e la paprika. Spennellare un lato di ogni hamburger con olio e cospargere di condimento. Cuocere in una padella media (o su un barbecue) per 7 minuti, spennellando la parte superiore con olio e cospargendo il condimento rimanente.
4. Capovolgi gli hamburger e cuoci per altri 7 minuti. Una volta cotto, riposare per 5 minuti prima di servire come desiderato.

gradi

Per una nota su altri metodi di cottura e congelamento, vedere il post del blog sopra.

Informazioni nutrizionali:

Produrre:

4

Grandezza della porzione:

1
Importo per proporzione: Calorie: 387Totalmente grasso: 25 gGrassi saturi: 9 grGrassi trans: 1gGrassi insaturi: 13 grColesterolo: 111 mgSodio: 268 mgCarboidrati: 4 gFibra: 1 gZucchero: 1 gProteina: 35 g

Hai bisogno di più ispirazione per le ricette barbecue senza glutine?

Ecco alcune altre ricette barbecue senza glutine che puoi provare dopo aver preparato questa ricetta per hamburger di manzo senza glutine.

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