La dieta ayurvedica prevede il consumo di cibi adatti alla mente e al tipo di corpo (noti anche come dosha).
La dieta ayurvedica è un approccio olistico alla nutrizione che promuove il benessere generale e l’armonia. La dieta favorisce l’equilibrio mente-corpo tenendo conto di fattori quali:
- stagione
- clima
- stato mentale
- le tue esigenze uniche
Qui troverai tutto quello che devi sapere!
L’Ayurveda è uno dei più antichi sistemi di medicina tradizionale accettati a livello mondiale. La saggezza nutrizionale ayurvedica enfatizza il consumo di cibi che soddisfano le tue esigenze specifiche. In questo modo, il tuo rapporto con il cibo può diventare qualcosa di più del semplice apporto di alcuni nutrienti: può diventare un atto sacro e significativo.
Secondo la tradizione ayurvedica, mangia con consapevolezza:
- Previene le malattie
- Migliora la digestione
- Ritardare il processo di invecchiamento
- regola il metabolismo
- corregge gli squilibri nel corpo
- previene il dolore/sofferenza inutile
L’Ayurveda divide la dieta in tre energie fondamentali: Vata, Pitta e Kapha. Si ritiene che ciascun dosha controlli le funzioni fisiologiche e psicologiche del corpo umano, influenzando la salute e il benessere.
Ognuno di noi ha una combinazione di tutti e tre i dosha. Ma generalmente uno o due dosha sono più dominanti. Ecco una panoramica!
vata
Vata è associato a persone con corporatura magra, carnagione delicata, estremità fredde e pelle secca. Tendono ad avere il sonno leggero e una digestione sensibile, mostrando un’energia che varia a ondate.
Quando non sono sincronizzati, le persone Vata potrebbero sperimentare:
Pita
Pitta incarna gli individui con una tendenza Pitta predominante. In genere hanno una corporatura moderata, una tendenza ad aumentare rapidamente la massa muscolare e una temperatura corporea calda o calda. Tendono ad avere la pelle rosea, sensibile o a tendenza acneica e un ritmo del sonno moderato.
Quando i Pitta mancano di equilibrio, possono sperimentare:
kapha
Kapha è associato a persone che tendono ad ingrassare più facilmente, hanno una struttura solida e mantengono una temperatura corporea più rilassata. In genere hanno la pelle liscia e grassa e godono di periodi di sonno profondo e lungo.
Quando i Kapha sono fuori controllo, potresti sperimentare:
- letargia
- aumento di peso
- sonno eccessivo
- ritenzione idrica
- allergie
- asma
- diabete
- depressione
La dieta ayurvedica ti incoraggia a mangiare cibi che si adattano alle tue preferenze di gusto naturali. Di seguito sono riportati alcuni esempi di cosa mangiare per ciascuna tipologia.
vata
Pita
kapha
La dieta ayurvedica potrebbe aver avuto origine migliaia di anni fa, ma molte persone implementano ancora l’antica saggezza nella loro vita quotidiana.
Identificando il tuo dosha dominante o tipo fisiologico, potresti essere in grado di correggere alcuni squilibri nel tuo corpo e vivere meglio.
