Hamburger vegano di fagioli neri – Frullati verdi semplici

Mio Ricetta hamburger vegano di fagioli neri Sta esplodendo di sapore non si asciuga e fa una grande caratteristica alla notte della griglia. Prendi il tuo panino e i tuoi condimenti preferiti e preparati per un pasto abbondante.

Ci sono così tanti hamburger di fagioli neri sul mercato in questi giorni, eppure ho avuto più versioni cattive che buone. Quindi, ho creato la mia ricetta. È croccante all’estero, super ripieno, gustoso ed è perfetto per la prossima grigliata, per la giornata di gioco o per riempire la ricetta del lunedì senza carne. È anche vegano e pieno di buon per voi benefici.

Ingredienti per hamburger fatti in casa

Quando cerchi una ricetta vegana di riempimento che resiste ancora alla frittura o alla griglia, ho trovato alcuni ingredienti unici che fanno funzionare davvero questi hamburger. Con un po’ di preparazione, puoi anche fare degli extra e tenerli congelati per quando avrai fame.

• Olio di cocco: Questo è un ottimo olio per alte temperature. Puoi facilmente sostituirlo con olio di avocado, se lo desideri. Se usi l’olio d’oliva, abbassa il fuoco sul fornello e non farlo diventare troppo caldo prima di aggiungere le verdure in modo che non bruci.
• cipolla gialla: La mia opzione aromatica preferita in quasi tutte le ricette. Cambia con la cipolla rossa se vuoi un sapore più brillante.
• Spicchi d’aglio: Quattro chiodi di garofano possono sembrare tanti, ma danno un risultato gustoso.
• fagioli neri: Cerca i fagioli che non sono pre-aromatizzati in modo che non combattano le altre spezie utilizzate in questa ricetta.
• quinoa cotto: Questo grano intero aggiunge proteine ​​sane e funziona come agente legante.
• Briciole di pane: Crea il tuo, acquista premade o scegli le briciole di biscotti, fallo tu! Assicurati che siano senza glutine se segui questa strada.
• semi di girasole: Questo può sembrare un altro ingrediente strano, ma si aggiunge al sapore. I semi di girasole aggiungono anche proteine ​​e grassi sani insieme a vitamina E, rame, manganese e selenio.
• pomodori essiccati al sole: Mentre potresti aggiungerli come condimento, mi piace tagliarli e aggiungerli al mix per infondere più sapore e olio negli hamburger.
• coriandolo fresco: Se il coriandolo non fa per te, sentiti libero di saltarlo. Se vi piace, tritatela finemente e frullatela per dargli più lucentezza.
• spezie: Uso cumino, peperoncino in polvere e sale marino per legare insieme gli ingredienti per le empanadas perfettamente condite.

Siepi vegetali

Se vuoi che questi hamburger siano vegani al 100%, questo include gli ingredienti. Per aggiungere cremosità senza il formaggio, mi piace aggiungere qualche fetta di avocado. La mia ricetta dell’insalata di cavolo vegano aggiunge un delizioso scricchiolio. Il pesto vegano è un’altra gustosa aggiunta per ravvivare questo hamburger di fagioli neri. E non dimenticare i condimenti freschi perfetti, come lattuga, cipolla rossa e pomodoro.

Se hai bisogno di un’opzione di bagel senza glutine, dai un’occhiata a questa ricetta di bagel senza cereali della mia amica Danielle Walker. Mi piace fare un lotto di questi e congelarli, quindi sono a portata di mano!

salse da immersione

Se vuoi un hamburger tradizionale ricoperto di ketchup, senape e maionese, fallo. Se vuoi diventare gourmet, prova una di queste opzioni di salsa elevate:

Ho provato personalmente tutte queste opzioni (in momenti diversi) e funzionano tutte bene. L’aioli al limone e aglio potrebbe essere il mio preferito dato che non puoi mai avere troppo aglio!

Come fare gli hamburger di fagioli neri vegani

Questi hamburger lo sono sano, compatto, non secco ma non morbido e appagante. Richiedono un po’ di preparazione, ma puoi raddoppiare o triplicare la ricetta per averne altre pronte quando vuoi. Ecco come sto facendo il mio:

1. Cucinare quinoa secondo la confezione accantonare.
2. Calore un po’ di olio di cocco in una padella poi aggiungere la cipolla e saltare fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti. Aggiungere aglio e cucinare per 30-60 secondi, mescolando continuamente per evitare di bruciare.
3. Trasferimento in una terrina e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Indossare le mani o uno schiacciapatate mescolare tutti insieme buoni, specialmente i fagioli. Il composto deve risultare molto appiccicoso. Gusto E aggiungere un po’ più di sale, se necessario.
4. Linea una teglia o placca con carta da forno. Forma mescolare in 6 palline uguali. Posto sul piatto o vassoio e appiattire delicatamente con il palmo della mano formare delle frittelle di circa 4 cm di diametro.
5. Copertina il piatto o foglio con un involucro di plastica e refrigerare fino a quando non si ferma, circa 1 ora.
6. Calore una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere un filo d’olio nella padella e lasciarlo scaldare. Questo dovrebbe richiedere circa 20-30 secondi. Lavorando in lotti, posto gli hamburger nella padella calda. Cucinare fino a doratura su un lato, circa 5-8 minuti. capovolgere delicatamente circa e cucinare sul lato rimanente fino a doratura.
7. Assistere sul pane che preferisci con i condimenti desiderati.

suggerimenti per la preparazione

Perché questa ricetta dell’hamburger di fagioli neri richiede un po’ di tempo per essere preparata, di solito raddoppiare o triplicare il lotto Così posso congelarli. Basta seguire i passaggi da 1 a 4, quindi posizionare le polpette surgelate in sacchetti per la conservazione del congelatore fino a quando non si è pronti per cucinare. Non hanno nemmeno bisogno di essere scongelati prima della cottura, assicurati solo di aggiungere qualche minuto in più per lato nella padella per cuocere.

Questi hamburger vegani possono anche essere preparati uno o due giorni prima. Se so che sta arrivando una festa di quartiere, preparo un lotto con qualche giorno di anticipo e poi lo conservo in frigorifero finché non sono pronto per usarlo.

Lati degni di una grigliata

Sebbene questa ricetta dell’hamburger di fagioli neri sia il momento clou di una grigliata, sappiamo tutti che i lati svolgono un ruolo fondamentale in un pasto delizioso. Dai un’occhiata ad alcuni lati salutari del barbecue che sono freschi e deliziosi!

Non dimenticare di votare e rivedere questa ricetta dopo averla provata. Non vedo l’ora di sapere come viene il tuo! E lascia commenti con tutte le domande che hai, sono qui per rendere i tuoi hamburger un successo.