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Non avevo intenzione di condividere un’altra ricetta di cheesecake, ma questa cheesecake cremosa alla vaniglia senza glutine è davvero sensazionale, gente. Sapore ricco di vaniglia con cremosità eccezionale.
Hai bisogno di saperne di più? Probabilmente no. O non troppo in realtà. A parte la ricetta, condividerò un po’ di quelle che considero informazioni utili prima di arrivare alla ricetta.
Non conservo sempre le ricette sulle confezioni dei prodotti o le guardo a volte, ma quando ho aperto una confezione di Organic Valley Cream Cheese un po’ di tempo fa, la ricetta all’interno era per Creamy Vanilla Cheesecake e solo per il titolo, suonava benissimo !
A questo punto dovrei menzionare che questa ricetta e questo post non sono in alcun modo associati a Organic Valley. Organic Valley è solo uno dei marchi presenti nel mio mercato dei disadattati consegna, che uso e amo.
La ricetta conteneva anche uova intere e tuorli d’uovo. Questo fatto ha davvero suscitato il mio interesse perché so come i tuorli d’uovo possono aggiungere la loro ricchezza a una ricetta.
Ho anche adorato il fatto che la ricetta richiedesse solo due “mattoni” di crema di formaggio. Come ho detto quando ho condiviso il mio Cheesecake senza farina senza crosta senza glutineche utilizza anche solo due pacchetti di crema di formaggio, non è così comune per una ricetta di cheesecake.
Sebbene quella ricetta sia una cheesecake leggermente più leggera, la cheesecake di oggi ha il sapore di quello che ti aspetti quando ordini la cheesecake. Anche una cheesecake in stile newyorkese.
Ovviamente ho dovuto realizzare la ricetta senza glutine di Organic Valley, che non è stata affatto difficile, e metterci la mia firma. Anche il che non è stato difficile.
Modifiche che ho apportato alla ricetta originale della cheesecake cremosa alla vaniglia
Cosa ho fatto di diverso dalla ricetta originale?
Per la crosta ho usato una crosta di noci pecan senza farina. Sto ancora modificando la ricetta particolare che ho usato, ma la crosta di noci pecan su questo Cheesecake senza glutine con crosta di noci pecan e topping facoltativo ai mirtilli (o mirtilli). la ricetta funzionerà molto bene.
La crosta richiesta nella ricetta di Organic Valley è una crosta di cracker graham molto semplice e classica. Graham cracker (cracker graham senza glutine per noi), zucchero semolato e burro (un equivalente senza latticini funzionerà benissimo). Ho aggiunto le informazioni utili nelle note della ricetta nel caso in cui preferisci, o hai bisogno, una crosta di cracker graham senza glutine su una crosta di noci pecan.
Ho saltato il bagno d’acqua (noto anche come bagno d’acqua) che era nelle istruzioni. Ho sempre pensato che una cheesecake così esigente da aver bisogno di un bagno d’acqua fosse troppo esigente per me. HAHAHA
In effetti, non mi interessano le crepe nel mezzo della mia cheesecake e i bordi croccanti. In effetti, adoro entrambi!
Cremosa cheesecake alla vaniglia senza glutine che si raffredda appena sfornata. La parte centrale è pronta, ma la cheesecake finirà di cuocersi nella padella, diventando ancora più dorata, prima che inizi a raffreddarsi.
Il nome della cheesecake è Creamy Vanilla Cheesecake. Tuttavia, non conteneva più vaniglia di qualsiasi altra ricetta di cheesecake che abbia mai preparato. Conteneva anche due cucchiai di bourbon.
Non sono contrario al bourbon, ma volevo davvero un sapore di vaniglia, quindi ho sostituito più estratto di vaniglia al bourbon. Con la mia versione, non c’è dubbio che sia una Vanilla Cheesecake.
La panna da montare pesante non è qualcosa che tengo a portata di mano, quindi ho usato invece latte di cocco in scatola intero. No, non c’è sapore di cocco nella cheesecake, ma se preferisci puoi usare una panna da montare pesante.
Questa cheesecake cremosa alla vaniglia senza glutine è una cheesecake facile da preparare, ma impressionerà chiunque tanto quanto una cheesecake più impegnativa, anche una premiata cheesecake!
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Ricetta Cheesecake Cremoso Alla Vaniglia Senza Glutine
