Questa facile avena notturna è piena di sapore di pesche fresche e zenzero cristallizzato. E bastano pochi semplici ingredienti per metterlo insieme.
I genitori di mio marito sono venuti a trovarci questa settimana e abbiamo mangiato in molti ristoranti. Molto. E anche se continuavo a cercare di ricordarmi di fotografare i miei pasti, ogni volta che il mio piatto arrivava in tavola, inevitabilmente me ne dimenticavo.
Quindi questa settimana non ha prodotto molte idee per i pasti. Ma fatto si traduce in questa ricetta di avena durante la notte! E penso che questa potrebbe essere la ricetta dell’avena durante la notte più semplice che abbia mai fatto.
Dato che le pesche sono di stagione, l’ho già preparata diverse volte questa settimana. E sa di estate!
Oh, e anche questa ricetta è completamente vegana!
Come preparare l’avena notturna alla pesca
L’avena notturna è una delle colazioni più facili che facciamo in questi giorni. Adoro essere in grado di mettere insieme alcuni ingredienti di notte e svegliarmi con una colazione deliziosa (e vegana) che posso prendere e andare!
Ecco come farlo:
Unisci una pesca a cubetti, ½ tazza di avena, ½ tazza di latte di mandorle (mi piace usare l’aroma di vaniglia per queste ricette) e circa un cucchiaino di zenzero cristallizzato tritato in un contenitore richiudibile.
Refrigerare durante la notte. Mescolare e poi mangiare la mattina dopo. È così facile!
Se la pesca fosse abbastanza matura, non dovresti nemmeno aver bisogno di aggiungere alcun dolcificante. Ma se vuoi un po’ più di dolcezza, aggiungi un pizzico di zucchero di canna, miele (che non è vegano) o sciroppo d’agave.
Suggerimenti e variazioni
Mi piace mescolarne uno a cubetti pesca direttamente nell’avena stessa, e poi guarnisci la mia avena con qualche fetta di pesca fresca in più al mattino. Puoi scegliere di mescolare tutte le pesche insieme o usarle tutte come condimento se preferisci.
Puoi usare qualsiasi latte di vostra scelta per questa ricetta Preferisco mantenere il mio vegano, quindi uso il latte di mandorle, ma qualsiasi latte a base vegetale funzionerà perfettamente. Il latte di avena, il latte di soia e il latte di anacardi sono buone opzioni. E se non sei vegano, funziona anche il normale latte di mucca.
Per i condimenti puoi usare pesche fresche o puoi mescolarle insieme e provare anche scaglie di cocco tritate o noci miste. Se hai un condimento di farina d’avena preferito durante la notte, fammelo sapere nei commenti!
Più avena durante la notte!
E se ami le ricette di avena durante la notte tanto quanto me, assicurati di dare un’occhiata a queste altre gustose idee:
Porzioni: 2 porzioni
Calorie: 117kcal
ingredienti
- 1 pesca a dadini, più extra per guarnire
- ½ tazza fiocchi d’avena
- ½ tazza latte di mandorla io uso la vaniglia
- cucchiaino zenzero cristallizzato tritato
- noci miste facoltativo, coprire
Istruzioni
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Unire la pesca a cubetti, l’avena, il latte di mandorla e lo zenzero cristallizzato in un contenitore richiudibile.
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Refrigerare durante la notte; mescolare e poi mangiare la mattina dopo. Completare con fettine di pesca fresca e noci, se lo si desidera.
gradi
Se la pesca è abbastanza matura, non dovresti aggiungere alcun dolcificante. Ma se preferite, potete aggiungere un po’ di zucchero di canna, miele o sciroppo d’agave.
Nutrizione
Calorie: 117kcalCarboidrati: 22grammoProteina: 4grammoGrasso: 2grammoGrassi saturi: 0.2grammoGrassi polinsaturi: 1grammograssi monoinsaturi: 1grammoSodio: 92milligrammiPotassio: 165milligrammiFibra: 3grammoZucchero: 7grammoVitamina A: 245interfaccia utenteVitamina C: 3milligrammiCalcio: 89milligrammiFerro: 1milligrammi
